Gjennomsyret av historien, er denne blandede drinken ikke bare over 150 år gammel, den er ansvarlig for kallenavnet ‘Limey’ for engelskmennene i tillegg til at introduksjonen av frukthjertninger. Det er også blodig velsmakende – men det kan være noe å avslutte med den enestående gin vi har brukt også!
Jeg husker aller første gang jeg noen gang har prøvd en gimlet. Jeg likte det virkelig ikke. Vi tok en titt på hvilke blandede drinker som skal inkluderes i vår e -bok med blandet drikke – den aller beste typen FoU – så vel som når jeg smakte på gimlet, likte jeg det virkelig ikke.
Kanskje var det siden vi ikke brukte de beste målingene eller feil gin eller kalkhjertedel … men det er virkelig ikke mye å ta feil med denne ekstremt enkle cocktailen.
Fru Romantikk så godt som jeg bare tror at vår smak har endret seg.
Husk at ginen vi har brukt denne gangen er velsmakende, så vel som har endt opp med å bli en umiddelbar favoritt. Mye mer om gin på et øyeblikk.
Gimlet startet i den britiske marinen på 1800 -tallet. Det ble sett på som den aller beste metoden for å tilby nødvendige vitamin -rasjoner til Guy at Sea for å unngå skjørbuk. Ginen gjemte den ekstremt bitre smaken av kalk.
Navnet ‘Gimlet’ vil sannsynligvis finne fra den bakre admiralen Sir Thomas Desmond Gimlette, som fungerte som skipslege mellom 1879-1913. Det er uttalt at han var den som begynte å administrere kalk til seilere.
Utnyttelsen av kalk i den britiske marinen startet kallenavnet ‘Limey’, som nordamerikanere fremdeles bruker.
Opprinnelig ble fersk kalk benyttet, men den skotske gründeren kalt Lauchlan økte produserte kalkhjernen, som holdt mye lenger.
Rose’s Lime Cordial er fremdeles den foretrukne komponenten i mange Gimlet -oppskrifter.
Gimlet Gin Cocktail
Her er hva du trenger:
– 2x gin – Vi har brukt 28 ° gin fra Adelaide Hills Distilling CO
– 1x fersk limesaft
– 1x lett sukker sirup
– skive kalkskall for å pynte
Her er hva du gjør:
1. Legg komponentene til en blandet drikkeskiver over mye is.
2. Rør eller rist godt.
3. Dobbelt belastning i en champagneskål for å eliminere limekjøttbitene.
4. Pynt med skallet så vel som slurk.
På grunn av de sterke smakene i denne drikken, er det den typen blandet drink som burde nippes til i stedet for å sluke ned … men etter den aller første, kan det endre seg!
Ginen vi har brukt her fungerer vakkert med bitterheten i limesaften, så vel som søtheten i sirupen.
78 ° Gin, fra Adelaide Hills Distillery, er laget så vel som av den regionale gutten Sacha Laforgia. Sacha har endt opp med å bli dypt inkludert i gin -destillasjonen til det punktet hvor han til og med har utviklet sin egen stille. Dette er noe ekstremt få mennesker gjør – hovedsakelig siden det er så blodig vanskelig å gjøre.
Sacha lager sin gin med 12 botanikaler – einer, koriander, fersk sitrusskall (oransje, sitron og kalk), stjerneanis. Kanel, fedd, muskatnøtt, svart peppercorn, miljøvennlig peppercorn samt Orris Root. Han destiller seg også hver for seg, så vel som deretter blander dem sammen for å oppdage den ideelle balansen mellom smaker.
På egen hånd er 78 ° frisk så vel som fruktig med delikate peppede smaker samt et snev av anis. I gimlet kommer kalkene så vel som pepper -smaker gjennom. Det er en utmerket gin.
Å så vel som årsaken bak navnet er siden det er 78 ° C at alkohol koker – en integrert del av å lage gin.
Har du prøvd en gimlet? Velger du å bruke kalkhvert eller frisk kalk i tillegg til sukkersirup? Hva er din foretrukne gin -cocktail? Fortell oss i kommentarene!
Bilder av fru Romance ved å bruke et Olympus OM-D E-M10-kamera.